Ricette, Notizie e Curiosità

Melanzane grigliate, tagliate a fette e conservate in olio di oliva con aglio, capperi, prezzemolo e menta che conferiscono un gusto fresco e delizioso

Crostata alla marmellata di arance di Sicilia. Un dolce casalingo, goloso e genuino, con una base di pasta frolla morbida che non si sbriciola al taglio.

L’iniziativa dell’Onu promuove un’alimentazione salutare e buone pratiche antispreco, supportando le imprese agricole familiari. L’Oms propone un piano di azione per l’approvvigionamento di prodotti sani nei servizi pubblici.

La Sicilia è la regione italiana dove si mangia meglio. Se lo scrivessimo noi, che di nome facciamo OrtoSì.eu, sarebbe quasi scontato. Ma quest’anno sono state ben due testate internazionali a voler premiare le bontà culinarie della nostra isola, oltre che, naturalmente, storia, cultura e bellezze naturali.

Quest’estate cinque italiani su dieci si concederanno una vacanza alla riscoperta dell’Italia e delle sue tradizioni culinarie. Il dato è fornito dall’indagine svolta da TheFork, l’app leader per la prenotazione dei ristoranti online a livello internazionale.