Ricette, Notizie e Curiosità

29 apr Blog
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MELANZANE GRIGLIATE DI SICILIA

Melanzane grigliate, tagliate a fette e conservate in olio di oliva con aglio, capperi, prezzemolo e menta che conferiscono un gusto fresco e delizioso

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26 apr Blog
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Crostata di marmellata di arance

Crostata alla marmellata di arance di Sicilia. Un dolce casalingo, goloso e genuino, con una base di pasta frolla morbida che non si sbriciola al taglio.

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18 feb Blog
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2021 anno della frutta e verdura: verso meno sprechi e cibo più sano

L’iniziativa dell’Onu promuove un’alimentazione salutare e buone pratiche antispreco, supportando le imprese agricole familiari. L’Oms propone un piano di azione per l’approvvigionamento di prodotti sani nei servizi pubblici.

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15 feb Blog
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La Sicilia è la regione italiana dove si mangia meglio per il New York Times e Tasting Table

La Sicilia è la regione italiana dove si mangia meglio. Se lo scrivessimo noi, che di nome facciamo OrtoSì.eu, sarebbe quasi scontato. Ma quest’anno sono state ben due testate internazionali a voler premiare le bontà culinarie della nostra isola, oltre che, naturalmente, storia, cultura e bellezze naturali.

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15 feb Blog
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TheFork: il Cous Cous alla Trapanese e la Pasta alla Norma i piatti più amati in Sicilia

Quest’estate cinque italiani su dieci si concederanno una vacanza alla riscoperta dell’Italia e delle sue tradizioni culinarie. Il dato è fornito dall’indagine svolta da TheFork, l’app leader per la prenotazione dei ristoranti online a livello internazionale.

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